Juhannuksen kukkaiskakku

Idea tämän kakun koristeluun lähti vanhasta juhannustaiasta, jossa tyynyn alle laitetaan yöksi seitsemän erilaista kukkaa... Sain myös täydennystä marsipaani-ja sokerimassavarastoihin, joten hinku oli kova päästä väkertämään kukkia.

Täytteenä kakussa on tummasuklaamousse ja persikka-sitruunarahka. Hedelmävälissä on myös sipaisu aprikoosimarmelaadia. Tämä oli ensimmäinen kokeilu näiden täytteiden yhteensopivuudesta.

Lämmin sää teki kerman käsittelyn todella hankalaksi, mutta rahkan ja vaniljakreemin avulla sain kerman lopulta kakun päälle :) Lisäksi onnistuin pudottamaan kermaan yhden kukkasen nurinpäin, jonka vuoksi jouduin paikkaamaan koloja suurilla lehdillä.

Tällainen on lopputulos juhannuksen "taika-kakusta" :)
P.S. Uusi kamera tuli vihdoinkin, joten innostuin kuvaamaan kakkua edestä ja takaa.

Tässä nämä ylisuuret lehdet peittävät koloja...

 Reunoihin testailin uutta 2,2 cm leveää korityllaa. Kätevä ja nopea tehdä!

Kameran "erikoisefektien" testailua :D