Hyödyttömin kaikista päivistä on se, jonka aikana et naura kertaakaan
- Sebastian R. N. Champort-

Täytekakut





Tissikakkua saunailtaan!

Ukko-kulta järjesti kavereilleen saunaillan. Samalla juhlistettiin palautettua gradua, juhlimattomia "natsajaisia" ja kolmikymppisiä :) Siis monta hyvää syytä juhlia!

 

Täytteenä tummasuklaa-ja mango-aprikoosimousset.

 

 

"natsat"

729 done!

 

Syksyinen hääkakku

Hääparin toiveena oli syksyinen kakku, jossa päällä pihlajanmarjoja ja lehtiä. Väreinä ruskeaa, keltaista ja oranssia. Toiveena oli myös neliönmallinen kerroskakku, jossa päällimmäinen osa on laidassa. Tällainen siitä sitten syntyi...



Kakkujen väleissä suklaa-ja mansikkamousset


Toivon ihanaa ja ikimuistettavaa hääpäivää!




Laatikossa valmiina lähtöön :)

Oma hääkakku
Lauantaina 1.9. sanoimme toisillemme tahdon ja kahvipöydässä oli tällainen mansikka-valkosuklaahyydykekakku.



Koetin vaihtelun vuoksi jotakin muuta kuin vaaleanpunaista väritystä! :D


Valotus on todella huono ja värit eivät ole aivan todelliset kuvissa. Mutta jotakin suuntaa antaa kuitenkin...








Varakakkuun muutama kukkanen...


Kihlajaiskakkuun toivottiin ruusuja ja vihreää väriä. Välissä mansikkamousse.
 




Perhospari





Mansikka-vadelmamoussetäytekakkua


Suklaakakkupohja, jonka väleissä vadelma- ja mansikkamousset sekä tuoreita mansikanpaloja.


 Ja päälle kunnolla kermakiehkuroita...


 Tämä oli ihan kokeiluversio kotiin, mutta ihan söpö on kakku näinkin koottuna...

Valmistujaiskakkuja

Työkavereiden lapset valmistuivat tänään ammatteihin. Toisiin juhliin toivottiin perinteisiä mansikkakakkuja ja toiseen paikkaan lähti mansikkakermakakun päällä "työkalupakin" sisältöä. Ammattia saa arvata! :)




 Kakkujen väleissä mansikkamousset sekä boysenmarja/vadelmahilloa rahkakerman kanssa. Kostutus vaniljamaidolla.






Hyvää Äitienpäivää!


Äitienpäivän kahville omaan pöytään pieni kermakakku keltaisilla ruusilla.




 Kierretähtityllalla ruusupursotusta...


Ja ystävän äidille toiveesta vaaleanpunaista ja hempeää...






 

Keväinen täytekakku

Ystäväni äidin syntymäpäiville lähti tällainen kermakakku. Välissä boysenmarjahilloa, sitruunamoussea sekä rahkakermaa, jossa mausteena vaniljakreemiä.











Kaikki kukat Fun Cake's vaahtokarkinmakuista massaa.

 

Hyvää & Rauhallista Joulua kaikille


Muutama kuva tämän vuoden jouluisista kakuista...


Pikkuinen maidoton ja munaton kakku läksiäisiin.


Samoihin läksiäisiin tavallinen suuri levykakku.



Omaan kahvipöytään pikakakku. Kahviteltiin unohtuneet synttärit ja nimpparit kummien kanssa :)


Tonttupojat lähempää...


Pieni tonttunen hiihtelee etsimässä kadonneita paketteja...


 Vai onkohan se sittenkin pikku possu valeasussa? :D







 Koristeet marsipaania ja sokerimassaa. Päällinen Fun Cake's vaniljan makuista massaa.

 

Kastekakkua kaksostytöille


Sain aivan ihanan pyynnön tehdä kastekakkua pikkuisille kaksostytöille. Samalla kertaa vanhemmat sanoivat toisilleen tahdon. Eipä paljon mieluisampaa pyyntöä voi enää saada!


Väritoiveena oli vaaleanvihreää, valkoista ja pinkkiä sekä täytteeksi mansikkaa. Manikkamoussen kaveriksi toiseen väliin meni rahkakermaa maustettuna persikkasurvoksella.




 Kakun päällä Fun Cakes vaniljan makuinen massa.



 Reunoilla pastavärillä värjättyä kermaa, jonka seassa jälleen vähän rahkaa ja vaniljakreemijauhetta




Sormukset punottua metallilankaa. "Timanttina" sokerihelmi :)


 Vauvat lehtipeitoissaan















Isänpäivän kahvipöytään lilja-kakkua



 Väleissä mansikkamousse ja mango-passionmousse persikkasoseen kanssa








Ruusuista hempeilyä













Hääkakku nro 1









Rippikakku ystävän tyttärelle


Toiveena oli sydämen muotoinen kakku sekä limenvihreitä kukkia. Täytteenä mansikka-ja persikkamousset. Kakku on täysin laktoositon.












Syntymäpäiväyllätys

Tällainen kukkaiskakku jatkaa kesän teemaa. Kakku meni yllätykseksi syntymäpäiväsankarille miehensä toimesta!


ONNEA!

Vaihteluksi sinistä ja vihreää...




Hääkakkua testailemassa...

Tässä pieni 20 cm halkaisijan koekakku. Tarkoituksena oli vain testata koristeiden järjestystä ja värejä. Pikkuhiljaa alkaa hahmottua lopullinen malli!  Näin pieneen kakkuun tuntuu ehkä liian suurelta määrältä kaikki namä koristeet. Oikeat kakut ovat sitten paljon suurempia. Kakut tulevat telineeseen, joten ajattelin, että toispuoleisuus näyttäisi kivalta...

Toiveena oli pieniä gerberoita, "oksia" ja limenvihreitä lehtiä. Ruusun keksin eilen lisätä ihan itse :) Yllättäen se on vaaleanpunainen :D

Kuvia on useampia, jotta morsian voi antaa lopullisen palautteen ja ehditään tehdä korjauksia!

(Kerma ei jää sitten ryttyyn lopullisessa versiossa :D)


Tässä kuvia katsellessa ajattelin, että lopullisiin kakkuihin voisi siirtää koristeet vieläkin reunemmalle...




Helmillä vai ilman??? Kas siinä pulma!


Hempeää unelmaa... Ihan must!





Häitä edeltäväksi päiväksi tilauksessa kylmää säätä. Tämä pursotus tykkäsi kyttyrää +29 asteisessa keittiössä...



Sisältä näyttää tältä...




Perinteinen mansikkakakku rippijuhliin


Ystäväni vanhin poika pääsee huomenna ripiltä. Toivomuksena oli perinteinen mansikkakakku.


Ensimmäisessä välissä mansikkamousse ja mansikan palat


Toisessa välissä rahkakermaa ja mansikan paloja












Juhannuksen kukkaiskakku

Idea tämän kakun koristeluun lähti vanhasta juhannustaiasta, jossa tyynyn alle laitetaan yöksi seitsemän erilaista kukkaa... Sain myös täydennystä marsipaani-ja sokerimassavarastoihin, joten hinku oli kova päästä väkertämään kukkia.

Täytteenä kakussa on tummasuklaamousse ja persikka-sitruunarahka. Hedelmävälissä on myös sipaisu aprikoosimarmelaadia. Tämä oli ensimmäinen kokeilu näiden täytteiden yhteensopivuudesta.

Lämmin sää teki kerman käsittelyn todella hankalaksi, mutta rahkan ja vaniljakreemin avulla sain kerman lopulta kakun päälle :) Lisäksi onnistuin pudottamaan kermaan yhden kukkasen nurinpäin, jonka vuoksi jouduin paikkaamaan koloja suurilla lehdillä.

Tällainen on lopputulos juhannuksen "taika-kakusta" :)

P.S. Uusi kamera tuli vihdoinkin, joten innostuin kuvaamaan kakkua edestä ja takaa.



Tässä nämä ylisuuret lehdet peittävät koloja...




 Reunoihin testailin uutta 2,2 cm leveää korityllaa. Kätevä ja nopea tehdä!




Kameran "erikoisefektien" testailua :D






Ylioppilaskakkuja

Lämpimät Onnittelut Ylioppilaalle!
Sain mieleisen kakkutilauksen työkaveriltani, jonka tytär pääsi ylioppilaaksi. Pääsin tekemään ihka ensimmäisen valmistujaiskakkuni! Suunnittelimme kakkua yhdessä ja ainoina toiveina päälle oli jotakin ruskeaa sekä ruusuja. Lopun sain säveltää itse. Minä tietysti rakastan hörpellystä ja kimallusta niin paljon, että piti jo toppuutella itseänsä :D Kakku olisi kohta täyttynyt laitoja myöten... Lupaan harjoitella seuraavissa kakuissa jotakin...hmmm...ei niin täyteläistä tyyliä!

Täytteenä kakuissa mansikkamoussea sitruunalla maustettuna sekä mansikkasurvosta rahkakermalla. Kokeilin ensimmäistä kertaa ihan aitoa vaniljaa tangosta. Toivottavasti maistui hyvältä!





En varmaan koskaan saa tarpeekseni ruusuista...

Voih!... Armoton kameran silmä paljastaa taas kermassa ryttyjä :(
Miten kummassa en paljaalla silmällä noita nähnyt??



Ne vaan ovat niin kauniita...Etenkin ihka oikeina...

















Kinuskikakkua 


Vapun kinuskikakku tuliaisiksi.
Välissä taas boysenmarjamoussea, josta on tullut oma suosikki.



Jätti kierretähtityllalla saa aikaan muhkeita kiehkuroita. Tähän tyllaan ihastuin heti!

                                       

 Marsipaanista päälle muutama ruusu ja gerbera.




Tyttöjen illan pinkki hörpöstys :)



Välissä on valkosuklaamousse ja sipaisu lemoncourdia.


Isolla tähtityllalla pursotusten harjoittelua


Äitienpäiväkakkua




Välissä boysenmarjamoussea <3



Pikkuinen 3 munan kevätkakku omaan kahvipöytään












Ei kommentteja:

Lähetä kommentti