Hyödyttömin kaikista päivistä on se, jonka aikana et naura kertaakaan
- Sebastian R. N. Champort-

maanantai 27. helmikuuta 2012

Keijukainen




Ystäväni Jenni K:n innoittamana lähdin kokeilemaan onnistuuko keijukaisen teko! Idea ja malli ovat siis hänen. Lopputulos ei kuitenkaan lähellekään samanlainen :) Tämä keiju on n. 5 cm korkea ja tehty karkkimassasta. Selässä liivatelehdestä leikatut siivet.


 Kuvissa on niin kirkas valo, etteivät kirkkaat siivet näy lainkaan.

 

keskiviikko 8. helmikuuta 2012

Synttärikakkua Autot-elokuvan tunnelmissa!

Erään pienen miehen toivetta lähdin toteuttamaan autot elokuvan hahmoilla. Martti ja Salama pääsivät kakun päälle. Kakun välissä toiveesta mansikka-ja suklaamousset.


Martti näyttää vähän hölmistyneeltä :)


 Salaman piti olla muka viekkaan näköinen, mutta edelleenkin kaikki hahmot tuppaa näyttämään kilteiltä ja söpöiltä :D :D


Tässä vielä kakun päällä...


Tuut tuut! Kumpi menee eka?


 Toivottavasti pikku sankari tunnisti hahmot!

maanantai 6. helmikuuta 2012

Omena-vaniljamoussekakku



Pakkasta yli 30 astetta, mutta silti kevät ja kesä jo mielessä! Löysin kaupasta 100 %:sta omenapyrettä ilman lisättyä sokeria. Ajattelin, että siitä voisi saada kesän kakkuihin kauniin ja raikkaan makuisen kiilteen. Ja kannatti todellakin kokeilla, sillä raikas ja puhdas omenan maku sopi vaniljan kanssa aivan ihanasti yhteen! Pyre oli yllättävän tumman vihreää, joten kesän juhliin sitä voisi vaikka hieman laimentaa mehulla. Kaapissa ei ollutkaan mascarponejuustoa, joten alkuperäissuunnitelmasta se jäi puuttumaan. Olisi ehkä tullut vieläkin pehmeämpi ja herkullisempi maku? Nyt on kuitenkin hyvä yhdistelmä taas testattuna, joten tämä pyöreä kakku "jalostuu" juhliin ihaniksi pikku leivoksiksi...


Keksipohja
+
Vaniljatäyte:
1prk vaahtoutuvaa vaniljakastiketta
2 dl kuohukermaa
1 prk vaniljatuorejuustoa
vaniljasokeria tai aitoa vaniljaa tangosta (reilusti) ja sokeria oman maun mukaan
tilkka appelsiinimehua
5 liivatelehteä

Omenakiille:(reilu kerros 24 cm vuokaan)
2 dl omenapyrettä
2 liivatelehteä
tilkka vettä/omenamehua

Vatkaa vaniljakastike vaahdoksi ja lisää joukkoon tuorejuusto hyvin sekoittaen. Vatkaa kuohukerma ja lisää se varovaisesti pyöritellen seokseen. Mausta sokereilla. Kuumenna vesi/mehutilkka ja lisää siihen liotetut liivatelehdet. Lisää liivatteet täytteeseen. Kaada keksipohjan päälle ja nosta jääkaappiin. Anna jähmettyä hyvin ja valmista vasta sitten omenakiille. Anna koko kakun jähmettyä seuraavaan päivään.

perjantai 3. helmikuuta 2012

Runebergintortut




Vapaapäivänä pienin herätteli kaikki ylös minuutin tarkkuudella klo 5. Seitsemältä uunista ulos tuli Runebergintortut! Erilaisia ohjeita tortuille on valtava määrä. Kirjasta Hyvää Ruokahalua -Kotikokin parhaat leivontaohjeet, löytyy seuraava helppo ja nopea ohje. Hyviä ja meheviä tuli pieniin muffinssivuokiin paistamalla. Käytin Ikean muffinssipeltiä, jolloin tortuista tuli hauskasti korkeahkoja, "oikeaa mallia" muistuttavia.





Runebergintortut (15 kpl pieniä)

150 g voita
1 dl sokeria
½ dl fariinisokeria
2 munaa
1½ dl vehnäjauhoja
1½ dl korppujauhoja
1 dl mantelirouhetta
1½ tl leivinjauhetta
½ dl kermaa (laitoin 1 dl)
2-3 tippaa karvasmanteliöljyä
päälle vadelmahilloa ja tomusokeria+vettä

Vaahdota voi ja sokerit. Lisää kananmunat yksitellen hyvin vatkaten. Sekoita kuivat aineet keskenään ja lisää vaahtoon. Lisää kerma viimeisenä. Jaa taikina vuoksiin ja paista 200 asteessa n. 15 minuuttia. Koristele jäähtyneet tortut.