Mansikkakakkua rippijuhliin

Eräs ihana tyttö pääsi rippiskoulusta ja juhliin toivottiin perinteistä mansikkakakkua. Mikäs sen parempaa näin kesällä ja parhaaseen mansikka-aikaan...

Kakut ovat laktoosittomia ja toinen kakuista gluteiiniton.

Mansikka-vadelmamoussetäytekakkua

Suklaakakkupohja, jonka väleissä vadelma- ja mansikkamousset sekä tuoreita mansikanpaloja.

 Ja päälle kunnolla kermakiehkuroita...

 Tämä oli ihan kokeiluversio kotiin, mutta ihan söpö on kakku näinkin koottuna...



Kesän ensimmäinen mansikkakermapläjäys omaan pöytään

Mitään syötävää ei saa heittää hukkaan, joten täytekakkujen täytejämät päätyivät tuoreiden mansikoiden kanssa omaan massuun! Yksi pala sokerikakun pohjaa jäi yli, joten pala vuokaan, kostutus vaniljamaidolla ja päälle mansikkamoussen jämät vaniljarahkalla maustettuna... NAMNAM!

Ja pikkuisen kermaakin reunalle...

Perinteinen mansikkakakku rippijuhliin

Ystäväni vanhin poika pääsee huomenna ripiltä. Toivomuksena oli perinteinen mansikkakakku.

Ensimmäisessä välissä mansikkamousse ja mansikan palat

Toisessa välissä rahkakermaa ja mansikanpaloja