Oma hääkakku

 

Lauantaina 1.9. sanoimme toisillemme tahdon ja kahvipöydässä oli tällainen mansikka-valkosuklaahyydykekakku.

 

Koetin vaihtelun vuoksi jotakin muuta kuin vaaleanpunaista väritystä! :D

 

Valotus on todella huono ja värit eivät ole aivan todelliset kuvissa. Mutta jotakin suuntaa antaa kuitenkin...

 

 

 

 

 Varakakkuun muutama kukkanen...

 

Kastekakkua kaksostytöille

Sain aivan ihanan pyynnön tehdä kastekakkua pikkuisille kaksostytöille. Samalla kertaa vanhemmat sanoivat toisilleen tahdon. Eipä paljon mieluisampaa pyyntöä voi enää saada!

Väritoiveena oli vaaleanvihreää, valkoista ja pinkkiä sekä täytteeksi mansikkaa. Manikkamoussen kaveriksi toiseen väliin meni rahkakermaa maustettuna persikkasurvoksella.

 Kakun päällä Fun Cakes:n vaniljan makuinen massa.

 Reunoilla pastavärillä värjättyä kermaa, jonka seassa jälleen vähän rahkaa ja vaniljakreemijauhetta

Sormukset punottua metallilankaa. "Timanttina" sokerihelmi :)

 Vauvat lehtipeitoissaan

Rakkauden täyttämät häät on nyt juhlittu...

Elämäni ensimmäiset hääkakut on nyt tehty yhteistyössä morsiammen siskon kanssa.
Minun osuuteni oli kermat ja koristeet. Perjantai iltana pääsin koristelemaan valmiiksi täytetyt kakut. Sään jumalat eivät olleet puolellamme. Lämmintä vanhassa laitoskeittiössä oli arviolta pitkästi yli 30! Yritimme vatkata kermaa jääkylmissä astioissa, mutta siitä huolimatta kahdesta purkista ei koskaan tullut vettä sakeampaa. Pursottaminen tapahtui noin desilitran erissä ja tulikuumat hikoavat jännityskämmenet saivat silti aikaan valuvan tuloksen. Avuksi otettiin myös vaniljakreemi, joka ehkä pelasti koko operaation.

Tästä projektista opin varmasti enemmän kuin mistään aikaisemmista. Mm. kukkien kantojen leikkaamisesta vielä lyhyemmiksi sekä reunakerman tärkeydestä. Suurien kakkujen liikuttelu ja siirtäminen oli saanut reunaan "rakoja", joita ei vielä illalla näkynyt. Jos reuna olisi ollut kunnolla valkoinen, ei raot olisi pistäneet niin silmään. Hätä kerman pysymisestä sai jotenkin aikaan lievän paniikin ja perusteet unohtuivat... Kaikki kyllä vannoivat, että eivät ajatelleet kakkujen reunoja... Onneksi kakut oli pian leikattu ja nautittu :)

Morsiammen & sulhasen kakku

Hääkakkua testailemassa...

Tässä pieni 20 cm halkaisijan koekakku. Tarkoituksena oli vain testata koristeiden järjestystä ja värejä. Pikkuhiljaa alkaa hahmottua lopullinen malli!  Näin pieneen kakkuun tuntuu ehkä liian suurelta määrältä kaikki namä koristeet. Oikeat kakut ovat sitten paljon suurempia. Kakut tulevat telineeseen, joten ajattelin, että toispuoleisuus näyttäisi kivalta...

Toiveena oli pieniä gerberoita, "oksia" ja limenvihreitä lehtiä. Ruusun keksin eilen lisätä ihan itse :) Yllättäen se on vaaleanpunainen :D

Kuvia on useampia, jotta morsian voi antaa lopullisen palautteen ja ehditään tehdä korjauksia!

(Kerma ei jää sitten ryttyyn lopullisessa versiossa :D)

Tässä kuvia katsellessa ajattelin, että lopullisiin kakkuihin voisi siirtää koristeet vieläkin reunemmalle...

Helmillä vai ilman??? Kas siinä pulma!

Hempeää unelmaa... Ihan must!

Häitä edeltäväksi päiväksi tilauksessa kylmää säätä. Tämä pursotus tykkäsi kyttyrää +29 asteisessa keittiössä...

Sisältä näyttää tältä...